记者：您好！感谢您接受我们的采访。我们了解到，尽管采用了相同的技术和菌种，不同农户种植的香菇产量却存在差异。请问您能否分析一下可能的原因？

专家：当然可以。首先，场地的选择至关重要。香菇虽喜阴凉，但过于阴暗且通风不良的地方易滋生杂菌，影响其正常生长。此外，若出菇期间空气不流通，二氧化碳浓度过高会导致香菇中毒受损，无法正常产出或出现畸形。因此，理想的种植环境需具备良好的通风条件并有一定程度的散射光线。

其次，培养料的品质也是关键因素之一。使用发霉或有污染的棉壳可能导致大面积污染或菌丝体未能成功激活。同时，如果在调配培养料时过度添加氮肥，如尿素，可能会在接种后释放有害的氨气，损害菌丝体的健康发育。

再者，正确选择适合季节的菌种同样重要。春季宜选用高温型菌种，冬季则应选择低温型菌种。如果不遵循这一原则，可能会导致发菌速度慢、产菇延迟或其他问题。因此，种植者需根据当地气候条件合理选择菌种。

最后，温度和湿度的控制和管理也与香菇产量密切相关。香菇生长所需的相对湿度通常在85%至95%之间。有些种植户可能因为缺乏专业知识，盲目增加喷水量或是直接给菇体浇水，这不仅会闷死幼小的香菇，还会导致成熟的香菇因水分滞留而腐烂变质。

正确的做法是通过提高空气湿度来实现补水的目的，同时保持适当的通风，避免二氧化碳积聚过多，从而促进子实体的形成并防止畸形菇的出现。为此，建议使用专业的加湿设备来进行湿度控制，例如杭井加湿机，该产品利用先进的超声波雾化技术，能够迅速提升空气湿度，操作简便，有助于为香菇提供最佳的生长环境。