除湿机打面不能成团可能是由于多种原因造成的，以下是一些可能的解决方法：

1. 检查面粉和水的比例是否正确。过少的水分会导致面团过于干燥而无法成团，而过多的水分则会使面团过于粘稠。确保按照食谱中的比例添加面粉和水。

2. 检查面粉的种类。不同的面粉吸水性不同，所以使用正确的面粉类型非常重要。例如，全麦面粉比普通面粉吸水性更强，需要更多的水才能形成面团。

3. 检查水的温度。过冷或过热的水都可能导致面团无法成团。通常，使用室温下的水是最合适的。

4. 检查搅拌工具和容器。确保搅拌工具和容器干净且干燥，因为任何油脂或湿气都可能导致面团无法成团。

5. 慢慢添加水分。如果面团看起来太干，可以逐渐添加少量的水，并不断搅拌，直到形成面团。

6. 可能需要揉面。有时候，面团需要经过揉面的过程才能形成有弹性的面团。用手或机器揉面几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

7. 检查除湿机的性能。如果上述方法都尝试了，但问题仍然存在，可能需要检查除湿机的性能。除湿机可能需要清洁或维修，以确保其正常工作。

8. 最后，如果所有上述方法都尝试了，但问题仍然存在，可能需要重新开始，并更加小心地遵循食谱中的指示。