冷库抽湿器的详细信息和相关资料: 元宵将至，汤圆、酒酿丸子等成为了热销的食物。**般此类食品需要冷藏，但是需注意的是食品就算进行冷冻仍是会过期的，若冷冻食品保存不当将导致食品微生物超标，提前过“保质期”。当环境湿度过高时将会产品产生危害，造成食品安全隐患，建议合理的对冷库环境进行合理的湿度控制，特别是沿海城市，空气湿度常年稳定在较高水平的地区。冷冻食品存放时间过长很容易变质产生毒素，毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。 　　井泉HJ-8240H冷库抽湿器配置多重安全保护装置，并设有多项运行和故障显示功能，运行安全稳定。热交换器换热效率高，结构紧凑，因而运行震动小，噪音低，除湿量大，故障率低，使用寿命长。 　　井泉HJ-8240H冷库抽湿器适用面积180-240平方米左右,除湿量为240公斤/天,具有除湿性能稳定,除湿效果显著以及低能耗,低噪音等特点。 　　冷库抽湿器广泛应用于食品厂、超市、档案室、资料室、图书馆、电脑房、精密仪器室、医院及贵重物品仓库等场所，使电子产品、光学仪器、精密设备、档案资料等避**了潮湿、霉变的噩运。 　　欢迎您来电咨询冷库抽湿器的详细信息！冷库抽湿器的种类有很多,不同品牌的冷库抽湿器价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供**质的产品和全方位的售后服务。 　　井泉HJ-8240H冷库抽湿器技术参数： 　　型 号 　　HJ-8240H 　　除 湿 量 　　240升/天 　　控制方式 　　湿度智能设定 　　适用面积 　　180 ～ 240 　　适用温度 　　5～38℃ 　　电 源 　　380V~50HCS 　　输入功率 　　4900w 　　自动检测 　　有无故障 **目了然 　　排水方式 　　塑胶软管 连续排水 　　循环风量 　　3000 m3 　　运转噪音 　　52dB 　　智能保护 　　三分钟延时 压缩机启动 　　设备重量 　　160kg 　　活性碳滤网 　　标 配 　　体积(宽**高) 　　770×470×1650mm 　　井泉HJ-8240H冷库抽湿器产品六大核心配置**势： 　　**势**：【整机内结构精巧】 　　机组框架结构精巧，管路布置合理有序；采用风系统和制冷系统相对独立的结构，便于维修保养。 　　**势二：【高效节能压缩机】 　　机组制冷系统采用**际品牌涡旋式压缩机和绿色环保制冷剂，更具高效、节能、环保、静音等特点。 　　**势三：【配套内螺纹铜管】 　　机组**化后的热交换器，配以高亲水性能的铝翅片套内螺纹铜管， 热交换充分；人性化的设计，智能调节简易。 　　**势四：【大风量高效风机】 　　机组选用工业通风外转子低噪音大风量高效风机,双离心风轮空气循环系统，体积小，效率高，噪声低，运转平稳。 　　**势五：【微电脑自动控制】 　　机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度温湿度传感器，全自动控制面板，人机对话界面，智能化轻触式按键操作。 　　**势六：【配多重安全保护】 　　机组电气组件如空气开关,交流接触器和热继电器等均采用**际品牌，并配置高低压、过载、欠压逆压等安全保护装置。 　　您可能还对以下内容感兴趣... 　　1. 工业抽湿机(HJ-8138H) 　　2. 工业干燥机(HJ-8166H) 　　3. 车间除湿机(HJ－890H) 　　4. 仓库抽湿机(HJ-8168H) 　　5. 仓库除湿机(HJ-8240H) 　　为有效的防止冷库食品变质，建议合理控制环境湿度，避**出现潮湿，针对冷库的大小以及除湿要求我们还有不同类型的冷库抽湿器供您选购，欢迎来电咨询，我们将根据您提供的信息，为您选型，以此保证达到zui好的除湿效果，欢迎您对井泉HJ-8240H冷库抽湿器提出宝贵的意见和建议，您提交的任何信息，都将由我们**人负责处理。如果不能解决您的疑问，请您联系我们。 　　冷库抽湿器相关新闻信息： 　　食品腐败变质的控制 　　⑴ 食品的低温保藏 　　食品在低温下，本身酶活性及化学反应得到延缓，食品中残存微生物生长繁殖速度大大降低或完全被抑制，因此食品的低温保藏可以防止或减缓食品的变质，在**定的期限内，可较好地保持食品的品质。 　　目前在食品制造、贮藏和运输系统中，都普遍采用人工制冷的方式来保持食品的质量。使食品原料或制品从生产到消费的全过程中，始终保持低温，这种保持低温的方式或工具称为冷链。其中包括制冷系统、冷却或冷冻系统、冷库、冷藏车船以及冷冻销售系统等。 　　另外，冷却和冷冻不仅可以延长食品货架期，也和某些食品的制造过程结合起来，达到改变食品性能和功能的目的。例如，冷饮、冰淇淋制品、冻结浓缩、冻结干燥、冻结粉碎等，都已普遍得到应用。近年来，在我**方便食品体系中，冷冻方便食品也日渐普及。 　　低温保藏**般可分为冷藏和冷冻两种方式。前者无冻结过程，新鲜果蔬类和短期贮藏的食品常用此法。后者要将保藏物降温到冰点以下，使水部分或全部呈冻结状态，动物性食品常用此法。 　　① 食品的冷藏 　　**般的冷藏是指在不冻结状态下的低温贮藏。 　　病原菌和腐败菌大多为中温菌，其zui适生长温度为20℃～40℃，在10℃以下大多数微生物便难于生长繁殖；-10℃以下仅有少数嗜冷性微生物还能活动；-18℃以下几乎所有的微生物不再发育。因此，低温保藏只有在-18℃以下才是较为安全的。低温下食品内原有的酶的活性大大降低，大多数酶的适宜活动温度为30℃～40℃，温度维持在10℃以下，酶的活性将受到很大程度的抑制，因此冷藏可延缓食品的变质。冷藏的温度**般设定在-1℃～10℃范围内，冷藏也只能是食品贮藏的短期行为（**般为数天或数周）。 　　另外，在zui低生长温度时，微生物生长非常缓慢，但它们仍在进行生命活动。如霉菌中的侧孢霉属（SportriHhum）、枝孢属（Hladosporium）在-6.7℃还能生长；青霉属和丛梗孢霉属的zui低生长温度为4℃；细菌中假单孢菌属、无色杆菌属、产碱杆菌属、微球菌属等在-4℃～7.5℃下生长；酵母菌中，**种红色酵母在–34℃冰冻温度时仍能缓慢发育。 　　对于动物性食品，冷藏温度越低越好，但对新鲜的蔬菜水果来讲，如温度过低，则将引起果蔬的生理机能障碍而受到冷害（冻伤）。因此应按其特性采用适当的低温，并且还应结合环境的湿度和空气成分进行调节（见后面的--食品的气调保藏法）。水果、蔬菜收获后，仍保持着呼吸作用等生命活动，不断地产生热量，并伴随着水分的蒸发散失，从而引起新鲜度的降低，因此在不致造成细胞冷害的范围内，也应尽可能降低其贮藏温度。湿度高虽可抑制水分的散失，但高湿度也容易引起微生物的繁殖，故湿度**般保持在85%-95%为宜。还应说明的是食品的具体的贮存期限，还与食品的卫生状况、果蔬的种类、受损程度以及保存的温度、湿度、气体成分等因素有关，不可**概而论。表9-5列举了部分食品的低温贮藏条件和贮存期限。 　　② 食品的冷冻保藏 　　食品在冰点以上时，只能做较短期的保藏，较长期保藏需在-18℃以下冷冻贮藏。 　　当食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，水分活性Aw值降低，渗透压提高，细胞内细胞质因浓缩而增大粘性，引起pH值和胶体状态的改变，从而使微生物的活动受到抑制，甚至死亡；微生物细胞内的水结为冰晶，冰晶体对细胞也有机械性损伤作用，也直接导致部分微生物的裂解死亡。 　　食品在冻结过程中，不仅损伤微生物细胞，鲜肉类、果蔬等生鲜食品的细胞也同样受到损伤，致使其品质下降。食品冻结后，其质量是否**良，受冻结时生成冰晶的形状、大小与分布状态的影响很大。如肉类在缓慢冻结中，冰晶**在溶液浓度较低的肌细胞外生成，结晶核数量少，冰晶生长大，损伤细胞膜，使细胞破裂，解冻时细胞质液外流而形成渗出液，导致肉类营养、水分和鲜味流失，口感降低。同时肌细胞的水分透过细胞膜形成冰晶，肌细胞脱水萎缩，解冻时细胞不可能完全恢复原状。果蔬等植物食品因含水分较高，结冰率更大，更易受物理损伤而使风味受到损失。 　　冻结时冰晶的大小与通过zui大冰晶生成带的时间有关。肉、鱼等食品通常在-1℃至-5℃的温度范围为其zui大冰晶生成带。冻结速度越快，形成的晶核多，冰晶越小，且均匀分布于细胞内，不致损伤细胞组织，解冻后复原情况也较好。因此快速冻结有利于保持食品（尤其是生鲜食品）的品质。 　　所谓快速冻结即速冻，不同的书籍中其说法不**，并无严格的定义。通常指的是食品在30分钟内冻结到所设定的温度（-20℃）；或以30分钟左右通过zui大冰晶生成带（-5℃～-1℃）为准。如以生成冰晶的大小为准，生成的冰晶大小在70um以下者称为速冻。不过因食品种类不同，受冰晶的影响也不同，故很难有统**的标准。 　　肉的冻结速度是指在单位时间内，肉体由表面伸展向内部的冻结速度（即结冰层厚度，以厘米表示）。**般可分为：冻结速度为0.1～1Hm/hr，称为缓慢冻结；冻结速度为1～5 Hm/hr，称为中速冻结；冻结速度为5～20Hm/hr，称为快速冻结。实践证明对中度厚度的半片猪肉在20小时内由0℃～4℃冻结到-18℃，冻结质量是好的。对大多数食品来说，冻结速度在2～5 Hm/hr即可避**质量的下降。 　　肉类中的蛋白质在冻结时会引起酶活性、溶解性、粘度、凝胶形成力、起泡性等**系列变化。**般来说，冻结速度越慢，冻结的zui终温度越低，蛋白质变性的程度也越大。防止动物性蛋白质的冻结变性，对于食品的价值及原料品质的保持有重要的意义， 　　低温对果蔬中的脂氧合酶和儿茶酚氧化酶等氧化还原活性较难抑制，这也是绿色果蔬褐变的主要原因。解冻后，冷冻对组织的损伤使氧化还原酶活性提高，更易发生褐变现象。因此若对水果、蔬菜冷冻，在冻结处理前往往要**行杀酶。通常用热水或蒸汽作短时间的热烫处理，即可使酶失活。表9-5列举了部分食品的低温冻藏条件和贮存期限。